河南人这样吃面真的会馋死我！3斤羊骨一碗面，大口吃才够味！

郑州三餐标配：早上一碗胡辣汤、中午一碗烩面、晚上一顿毛肚火锅

「吃面其实算是找到河南精髓了。
河南原属中原地平而广，盛产面食。当地的面粉有股格外的香。四季分明的气候让当地口味变得多样。
中，是文化交汇之中，可见诗词多少
是物产交流之中，你能在河南找到各地美食的影子
是中庸之中。腐竹的产地，加在大多数菜里都不显得突兀。
其实经历当年饥荒一事，当地厨师已经断过带了。
河南的菜可以说没有特色，毕竟中和四方才是其特色。
中不中？中！」

「很多人去河南都是要找特色美食，早餐胡辣汤就算了，每次去都有烩面就有点太同质化了，可以试一试河南的快餐——蒸面条，晚上也不必特意去找什么小吃，火锅，路边随便找一家夫妻店，来一份大盘鸡，就很生活，特别是大盘鸡，快结束时让老板加一碗烩面，就那种纯烩面，直接拌在大盘鸡里，贼香。」

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