广东这个城市，甜翻整个中国

本文转载自微信公众号“广东共青团”（中国共产主义青年团广东省委员会），如侵联删。

要问今年最火的一个村，非柏桥村莫属，妥妥的C位之王。

4月11日下午，习近平总书记来到茂名高州市根子镇柏桥村视察调研。这是总书记今年国内视察的第一个村。

柏桥村，究竟有什么来头？

它有2000多年荔枝种植历史，村内成园于隋唐年间的贡园，是目前全国面积最大、保存最完好、老荔枝树最多的古荔园，被誉为“活的荔枝博物馆”。

今天，茂名这座长期低调却有实力的城市，因荔枝成功“出圈”。它的美丽与丰饶，远不止这些……

01 山海并茂，优越独特的自然环境

茂名地处粤西南，南临南海，背靠祖国大西南，地理位置优越。

山海之间，丘陵起伏，360万亩果树次第花开，是一座山海并茂的城市。

从高处俯瞰茂名，云开、云雾、天露三大山脉盘亘集结、层峦叠嶂；粤西第一高峰大雾岭，常年云雾弥漫、美不可言。

还有海拔400多米的晏镜岭，山海相连，山脊狭长，犹如一条虎鲸一跃入海。

这里见证着大海的一百种蓝。

海岸线迂回曲折，延绵220多公里。渔民满载而归，千舟归港泊岸，是一天中最柔软的时刻。

优越而独特的自然环境，彰显了茂名人对自然的喜爱与追求，也孕育着这片土地浓厚的人文气息。

02 生生不息，绵延千年的文化传承

除了自然赋予的山海禀赋，绵延千年的人文情怀更是贯穿这座城市的灵魂。

在茂名，总能听到历史的回响。

独具粤西特色的年例，是茂名人内心深处的眷恋。

闹花船、舞狮、摆盅台……出门在外的人，春节可以不回家，但年例一定要赶回来。

除了“睇年例”，重头戏当然是“食年例”。

白切鸡、炒米粉、蒸鲈鱼、陈皮鸡翅、芋头扣肉、脆皮乳鸽、烤乳猪……让人吃到“肚圆”。

不仅如此，在茂名的美食文化传统中，还有别具一格的“荔枝宴”：

荔枝干养生汤、荔枝甘露、荔枝木烧阉鸡……用荔枝入菜，来自水果天然的香甜与食材碰撞，激发出清爽鲜甜的独特风味。

此外，荔枝还被加工成海盐荔枝饮料、荔枝冻干、荔枝燕窝等休闲小零食。

03 雪肌绛纱，清甜如饴的世间珍果

近朱者赤，近茂名者甜。当你拥有了一个茂名朋友，你就会拥有——吃不完的荔枝……

一到荔枝季，茂名就自带光环“出圈”。

这里有世界上最大的荔枝生产基地，年产量全国第一。毫不夸张地说，全球每5颗荔枝，其中一颗就可能来自茂名。

早熟的三月红、甜中藏有一抹酸的妃子笑、爽脆清甜的白糖罂、带有桂花香气的桂味、肉质软糯肥厚的糯米糍……茂名有80多种令人挑花眼的荔枝品种。

这背后有两个促成因素：

一是优越的自然地理条件。地处亚热带与热带的交界处，大山阻挡了来自北方的寒冷空气，也把更多降雨留在了这里，让茂名成为荔枝生长的乐土。

二是绵延千年的文化传承。优质的荔枝品种在茂名得到很好的保护和传承。在柏桥村贡园，500年以上树龄的荔枝树多达39棵，其中1300年以上就有9棵，最老的树龄1380年，至今仍旧开花挂果。

贡园荔枝守护人何树志说：“（贡园的荔枝）味道不同，它清甜清脆，没有苦涩味。因为老树结出来的荔枝一般味道比较好，跟酒一样越久越纯，越老结出的果子就越好吃。”

04 特色产业，乡村振兴的甜蜜“荔”量

此次广东之行，在柏桥村，习近平总书记考察了荔枝种植园、龙眼荔枝专业合作社，对乡亲们靠发展荔枝特色产业推动乡村振兴表示肯定。

总书记指出，这里是荔枝之乡，荔枝种植有历史传承和文化底蕴，特色鲜明，优势明显，市场空间广阔，要进一步提高种植、保鲜、加工等技术，把荔枝特色产业和特色文化旅游发展得更好。

过去，广东荔枝产业97%以鲜果销售为主，深加工比例仅为3%，面临产品附加值低和市场较为单一等问题。

在此背景下，为助力广东荔枝产业发展，以广药王老吉为代表的大型龙头企业“进场”，显得尤为关键。

如今，小小的荔枝“土”里生金，早已成为撬动茂名当地发展的支点。

在茂名，有全国最大的荔枝饮料生产基地——广药王老吉广东荔枝（茂名）原浆加工基地，建立起完善的荔枝深加工流程，填补了国内荔枝加工技术的空白。

涉荔工业龙头企业的加入，不仅解决了荔枝保鲜的终极难题，还避免了鲜果压价收购的情况，让荔农的收入有了更好的保障。

有了现代科技的加持，荔枝“花样”更多了。

冻干、饮品、滋补品……荔枝深加工产品琳琅满目，荔小吉生产线不断壮大产品矩阵，让茂名荔枝成为“一年四季都可以吃的荔枝”。

这些特色产品背后，也离不开无数青年科研“大神”们。

张辉就是其中一位。

“我想让大家一年四季都能尝到荔枝的广东味。”为了研发新的特色产品，他整天泡在实验中，常年与实验室设备为伴，不断挖掘荔枝的多种吃法……

而他，只是千千万万助力乡村振兴青年的缩影。

为了讲好荔枝故事，擦亮文化名片，今年的广东荔枝精深加工产业大会，还启动了“荔枝数字博物馆”，“荔小吉”吉祥物也首次亮相，以“数字+”的形式向世界宣传广东荔枝文化。

临近五月，荔枝成熟季节即将到来。传承荔枝文化，促进一、二、三产业融合，推动荔枝产业高质量发展，也是无数深耕荔枝产业的企业与乡亲的共同愿景。

茂名这座千年古城，焕发出勃勃生机。

山海并茂的滨海绿城是它，充满底蕴的好心之城是它，生机无限的未来之城也是它。

颜值与实力并存的它，正乘风而来。

【参考资料】

1.《广东考察第二天，习近平重点聚焦这个村》央视新闻

2.《广东荔枝“土”里生金》经济参考报

3.《真的不要叫我去茂名吃年例了！》广东发布

4.《为什么会爱上茂名》广东发布

5.《答应我，带我去茂名好吗？》南方+客户端

6.《瞰茂名｜山海并“茂”，好心之城》南方新闻网

7.《好好好好好好想去茂名！！》南方都市报

8.《打好“四张牌”，茂名荔枝年产值力争超过百亿元》羊城晚报

9.《你好，我叫茂名！》茂名发布

10.《茂名，一座好心的城市》国家地理中文网

11.《南方水果第一狠城，甜翻了整个中国！》地道风物

12.《中国水果第一市，甜过王心凌》九行

13.《广东酱油销量暴涨，居然是因为荔枝?!（附荔枝N种新吃法）》SOHO广州

来源：广东共青团
编辑：蘸酱油的小荔枝

作者：广东共青团